Farm Girl
Restaurant | London | Angleterre | Royaume Uni
Café restaurant sain à Londres
Le "Farm Girl" à Londres est un café-restaurant élégant et soucieux de la santé, qui a trouvé sa place dans la scène culinaire de la ville depuis sa création en 2015 par l’Australienne Rose Mann. Initialement ouvert à Notting Hill, la chaîne s'est depuis étendue à plusieurs sites dans des quartiers centraux de Londres tels que Chelsea, South Kensington et Hoxton. Inspiré par l’enfance de Mann sur une ferme dans le Victoria, en Australie, le concept apporte la culture alimentaire détendue et holistique de l'Australie dans la capitale britannique. Il s'adresse à un large public – des personnes soucieuses de leur santé aux amateurs de brunch, en passant par les fans d’Instagram qui apprécient les plats photogéniques – et combine des ingrédients frais et nutritifs avec une ambiance moderne et accueillante.
Culture café australienne à Londres
Sur le plan culinaire, "Farm Girl" propose un mélange créatif de plats sains et savoureux qui rappellent souvent la culture des cafés australiens. Un point fort est le Açai Bowl, un mélange rafraîchissant de baies d'Amazonie congelées, de banane et de lait d'amande, garni de noix de coco râpée et de fruits frais – un plat qui ravit non seulement les papilles, mais qui est également visuellement séduisant. Les Green Turkish Eggs sont également un favori : des œufs pochés sur une base de yaourt épicé avec des herbes fraîches, offrant un équilibre parfait entre légèreté et saveur. Pour les amateurs de viande, des options telles que le sandwich au poulet cuit lentement, garni de poulet juteux et d'ingrédients frais, sont disponibles, tandis que les pancakes sans gluten – par exemple, avec des pommes et des poires rôties, rehaussés de vanille et de romarin – sont une douce gourmandise qui ravira également les convives soucieux de leur alimentation. L'offre comprend également de nombreuses alternatives pour les régimes végétaliens, sans gluten ou sans produits laitiers, soulignant la polyvalence du restaurant.
Meilleurs lieux de brunch à Londres
En plus des plats, "Farm Girl" est connu pour sa carte de boissons innovante, fortement influencée par les super-aliments et une esthétique soignée. Le Rose Latte, un café rose avec de l'eau de rose et des fleurs séchées, est non seulement un délice, mais aussi une expérience visuelle qui atterrit souvent sur les réseaux sociaux. Tout aussi populaire est le Liquid Gold, une boisson à base de curcuma, de gingembre et d'astragale, qui, avec sa teinte dorée et une touche de cannelle, souligne les promesses de santé du café. La qualité du café, préparé dans le style australien, reflète la passion de Mann pour le café d'exception, qu'elle a rapportée de sa patrie.
Options véganes dans les cafés londoniens
L'ambiance varie selon l'emplacement, mais elle est toujours moderne et soigneusement conçue. Le décor combine des éléments d'une ferme avec une touche de légèreté californienne – par exemple, des carreaux turquoise, de grandes fenêtres et des tables roses à l'extérieur qui attirent immédiatement l'œil. C'est un endroit qui invite à la détente, que ce soit pour un petit-déjeuner tranquille, un déjeuner rapide ou un café dans l'après-midi. Le service est souvent décrit comme amical et attentif, le personnel s'efforçant de répondre aux demandes individuelles, bien qu'il puisse y avoir des temps d'attente pendant les heures de pointe. Les emplacements sont conçus pour être adaptés à la fois aux plats à emporter et aux visites prolongées, ce qui les rend flexibles pour un mode de vie urbain.
